Intratuin Wirsing (Brassica oleracea 'Brüsseler Winter') Samen

Herkunft
Der Wirsing Brassica oleracea ist ein Kopfkohl und gehört zur Gattung des Kohls, die der Familie der Kreuzblütler angehört. Der Wirsing, den wir als Gemüse verzehren, ist eine Zuchtform des Wildkohlsder sich wahrscheinlich von Kleinasien ausgehend über die ganze Welt verbreitete.

Eigenschaften
Die Wirsing-Sorte 'Brüsseler Winter' ist schön dunkelgrün. Die Wirsingsamen können von Anfang April bis Mitte Mai im Freien in ein Saatbeet gesät und nach 5-6 Wochen mit einem Abstand von 50 x 50 cm ausgepflanzt werden. Halte die Erde feucht aber gieße nicht zu kräftig und verteile die Samen weitflächig, sodass die Pflanzen kräftig wachsen. Nach dem Auspflanzen ins Gemüsebeet benötigen die Rotkohlpflanzen mehr Wasser. Achte auch auf Läusebefall. Läusen kannst du übrigens entgegenwirken, indem du Dill neben Rotkohl pflanzt, denn Läuse werden durch den Geruch von Dill ferngehalten.

Von allen Kopfkohl-Sorten hat der Wirsing die meisten Nährstoffe. Er schmeckt besser, wenn du ihn erst später erntest.

Pflege
Wie bei allen Kohlsorten ist es auch beim Wirsing wichtig, ihn in Fruchtfolge anzubauen. Nur alle 4 Jahre sollte eine Kohlart auf dem selben Stück Land gepflanzt werden. Durch die Fruchtfolge wird einem Befall durch die Pflanzenkrankheit 'Kohlhernie' vorgebeugt. Achte auch auf die Raupen des Kohlweißlings, die ebenfalls großen Schaden in deinem Gemüsebeet anrichten können. Pflanze den Wirsing an einen sonnigen Platz, denn er benötigt viel Licht. Auch kalkreichen Lehmboden mit einem hohen pH-Wert mögen die Wirsingpflanzen gerne. Halte den Boden während der gesamten Anbauperiode leicht feucht.

Zusätzliche Informationen
Jede Pflanze wächst und blüht auf ihre eigene Art und Weise und sieht je nach Jahreszeit unterschiedlich aus. Die abgebildete Pflanze kann daher in Form und Größe abweichen.