Intratuin Sauerampfer (Rumex acetosa) Samen

Herkunft
Sauerampfer ist eine einheimische Pflanze, in unseren Breitengraden gibt es sogar 13 verschiedene Arten, die in freier Wildbahn vorkommen.

Eigenschaften
Dieser breitblättrige Sauerklee wächst gerne in feuchten Böden, die nicht nährstoffreich sein müssen. Von März bis Juli kannst du im Freiland in Reihen säen. Die Pflanze bildet eine kräftige Pfahlwurzel, mit der sie überwintert. Sie ist eine mehrjährige Pflanze, von der viele Jahre lang geerntet werden kann. Wenn die Pflanze blüht, achte auf die Samenbildung, denn sie kann sich unschön aussäen und vermehren.

Sauerampfer wurde in früheren Zeiten wegen seiner blutreinigenden Eigenschaften und gegen Magen-Darm-Beschwerden medizinisch verwendet.

Pflege
Sauerampfer enthält Oxalsäure, ebenso wie Spinat und Rhabarber. Der Geschmack ist dadurch etwas säuerlich und der Name Sauerampfer leitet sich auch daher ab. Die jungen Blätter, die im Frühjahr geerntet werden können, sind besonders schmackhaft, zum Beispiel in einem Eintopf, aber auch roh durch einen Salat. Die Pflanze kann bis zu 1 Meter hoch werden. Wenn die Pflanze blüht, achte auf die Samenbildung, denn dann kann sie sich übel aussäen und vermehren.

Zusätzliche Informationen
Jede Pflanze wächst und blüht auf ihre eigene Art und Weise und sieht je nach Jahreszeit unterschiedlich aus. Die abgebildete Pflanze kann daher in Form und Größe abweichen.