Intratuin Petersilie kraus (Petroselinum crispum 'Krause') Samen

Herkunft
Petersilie kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und wurde bereits von den Griechen und Römern sehr geschätzt.

Eigenschaften
Die Blätter dieser Petersilienart sind klein und gekräuselt. Glatte Petersilie hat mehr Geschmack als krause Petersilie und lässt sich etwas leichter schneiden. Unter Glas kannst du im August-September säen und im Januar-März ernten. Im Freiland kann von März bis Juni in Reihen mit 20 cm Abstand gesät werden. Es kann 4 Wochen dauern, bis die Samen keimen. Decke den Boden in dieser Zeit vor Austrocknung ab. Gieße während des Anbaus reichlich, um ein gutes Wachstum zu gewährleisten. Im Freiland kann von Juli bis September geerntet werden. Petersilie wächst am besten in fruchtbarem Boden und leichtem Schatten.

In der Kräutermedizin wird Petersilie als harntreibendes Mittel und bei Nierenproblemen eingesetzt.

Pflege
Diese Petersilie ist eine zweijährige Pflanze, überlebt aber nicht immer den Winter. Im zweiten Jahr blüht die Pflanze, bis zur Blüte kann geerntet werden. Petersilie kann auch das ganze Jahr über ausgesät und in Töpfen im Haus angebaut werden. Die beste Temperatur für die Keimung ist 27 Grad Celsius, die Samen können auch vorgeweicht werden. Bei Temperaturen ab 5 Grad Celsius ist es auch möglich, dauert aber länger. Petersilie ist ein häufig verwendetes Küchenkraut mit einem frischen und herzhaften Geschmack, das gut zu Suppe, Salat und Knoblauchbutter passt. Füge die fein geschnittenen Blätter erst ganz am Ende zu warmen Gerichten hinzu und koche sie nicht mit. So ist der Geschmack am stärksten.

Zusätzliche Informationen
Jede Pflanze wächst und blüht auf ihre eigene Art und Weise und sieht je nach Jahreszeit unterschiedlich aus. Die abgebildete Pflanze kann daher in Form und Größe abweichen.