Intratuin Mangold (Beta vulgaris 'Gelber') Samen

Herkunft
Ursprünglich stammt die Rote Bete aus dem Mittelmeerraum. Die Rote Bete ist damit verwandt.

Eigenschaften
Die Rote Bete wird wegen ihrer Blätter oder Blattstängel angebaut. Außerdem sind die Pflanzen dekorativ, sodass sie im Ziergarten nicht fehl am Platz wirken. Wenn du immer von außen schneidest, kannst du lange Zeit ernten. Schneide die Blätter bis auf wenige Zentimeter über dem Boden ab, aber lass die Wachstumsspitze intakt. Die Pflanzen treiben in der Mitte wieder aus. Die Sorte 'Yellow White-ribbed' hat gelbgrüne Blätter mit einem weißen Mittelstreifen.

Mangold ist ein Gemüse mit einer langen Vergangenheit, das heutzutage aber weniger bekannt ist.

Pflege
Mangold kann von April bis August im Freiland ausgesät werden, entweder in der Sonne oder im Schatten. Säe ihn in Reihen und dünne nach dem Kiemen auf 10 x 30 cm aus. Die Samen keimen normalerweise innerhalb von 10-20 Tagen. Verhindere, dass der Boden zu sehr austrocknet. Geerntet wird 7 Wochen nach der Aussaat und das ganze Jahr über. Mangold ist sehr einfach anzubauen und wird so gut wie nie von Schädlingen befallen. Solange es keinen strengen Frost gibt, kannst du einfach ernten. Die Blätter werden als Spinat zubereitet und die Stängel in Ofengerichten oder als Pfannengemüse.

Zusätzliche Informationen
Jede Pflanze wächst und blüht auf ihre eigene Art und Weise und sieht je nach Jahreszeit unterschiedlich aus. Die abgebildete Pflanze kann daher in Form und Größe abweichen.