Intratuin Frisee-Endivie (Cichorium endivia 'De Meaux') Samen

Herkunft
Die Endivie ist wahrscheinlich aus einer Kreuzung zwischen wilden Zichorienarten im Mittelmeerraum entstanden.

Eigenschaften
Bei der Sorte 'De Meaux' handelt es sich um eine Frisee-Endivide, die sehr wiederstandsfähig ist und sich insbesondere für den Anbau im Herbst eignet. Diese krause Frisee-Endivie ist zarter als breitblättrige Sorten und eignet sich daher nicht nur zum Kochen oder als Eintopf, sondern auch zum Rohverzehr als Salat. Die großen Endivienköpfe haben gekräuselte, eingeschnittene Blätter mit einem schönen gelben Herzen. Die Ernte kann auch noch spät bis weit in den Herbst hinein erfolgen. Ab Mitte Juni bis Ende Julie werden die Endiviensamen im Freien gesät. Die jungen Endivienpflanzen kannst du entweder etwas ausdünnen oder mit einem Pflanzabstand von 30 x 30 cm auspflanzen. Die Ernte folgt im Oktober und November. Sollte sich strenger Frost ankündigen, dann ernte die Endivien schon früher.

Insbesondere die grünen Blätter dieser Endivie enthalten viele Nährstoffe.

Pflege
Die Endivie ist eine schnel wachsende, einjährige Pflanze. Beim Anbau von Endivien ist es wichtig, die Erde leicht feucht zu halten, um das Wachstum nicht zu stören. Jede Bodenart ist geeignet, solange die Erde ausreichend Nährstoffe enthält und gut belüftet ist. Wenn du verschiedene Endivienarten mit unterschiedlichen Erntezeitpunkten anbaust, kannst du nahezu das gesamte Jahr hinweg Endivien aus dem eigenen Garten ernten. Die Dauer zwischen der Aussaat und Ernte beträgt 8 bis 10 Wochen. Im Winter und im Vorfrühling kann man besser im Gewächshaus bei niedrigen Temperaturen säen, damit die Köpfe langsam wachsen und kompakt und fest bleiben. Endivien, die früh im Gewächshaus angebaut werden, haben ein etwas weicheres Blatt. Zur Keimung der Endiviensamen ist eine Temperatur von 15-24° C. Es kann durchaus 15-30 Tage dauern, bis die ersten Endivienpflanzen zum Vorschein kommen.

Zusätzliche Informationen
Jede Pflanze wächst und blüht auf ihre eigene Art und Weise und sieht je nach Jahreszeit unterschiedlich aus. Die abgebildete Pflanze kann daher in Form und Größe abweichen.