Intratuin Endivie (Cichorium endivia 'Escariol Grüner') Samen

Herkunft
Die Endivie ist wahrscheinlich aus einer Kreuzung zwischen wilden Zichorienarten im Mittelmeerraum entstanden.

Eigenschaften
Die Endiviensorte 'Grüner Escariol' eignet sich vor allen Dingen für die Ernte im Herbst, wobei die Samen zwischen Mitte Juni und dem 25. Juli gesät und ab Mitte Oktober bis weit in den November geerntet werden kann. Selbst bei schlechten Witterungsbedingungen erzielst du mit dieser Sorte im Gemüsebeet eine gute Ernte. Indem du erst nach Mitte Juni säst, kannst du auch sicherstellen, dass die Köpfe nicht schießen. Ernte die Köpfe früher, falls starker Frost vorhergesagt wird. Diese Endivie eignet sich hervorragend für Eintöpfe. Insbesondere die grünen Blätter der Endivie enthalten viele Nährstoffe.

Pflege
Die Endivie ist eine schnell wachsende, einjährige Pflanze. Bei der Kultivierung von Endivien ist es wichtig, dass der Boden immer leicht feucht ist, um das Wachstum nicht zu beeinträchtigen. Jede Art von Boden ist geeignet, solange er genügend Nährstoffe enthält und gut belüftet ist. Wenn du verschiedene Endiviensorten verwendest, kannst du fast das ganze Jahr hindurch Endivien anbauen. Der Zeitraum zwischen Aussaat und Ernte beträgt 8-10 Wochen. Die Aussaat erfolgt am besten im Gewächshaus im Winter und im zeitigen Frühjahr, bei niedriger Temperatur, damit die Köpfe langsam wachsen und kompakt und fest bleiben. Eine Endivie aus früher Gewächshaus-Kultur hat eine weichere Struktur. Damit die Samen richtig keimen können, ist eine Temperatur von 15-24° C erforderlich, und es kann 15-30 Tage dauern, bis die Pflanzen aus der Erde herausragen.

Zusätzliche Informationen
Jede Pflanze wächst und blüht auf ihre eigene Art und Weise und sieht je nach Jahreszeit unterschiedlich aus. Die abgebildete Pflanze kann daher in Form und Größe abweichen.