Intratuin Brokkoli (Brassica oleracea 'Calabria') Samen

Herkunft
Der Brokkoli (Brassica) kommt natürlich an vielen Stellen in Europa, aber auch in Teilen Asiens vor. Im 16. Jahrhundert wurde Brokkoli in den Niederlanden als Zierpflanze gezüchtet. Der Anbau als Nutzpflanze im großen Maßstab begann in Italien.

Eigenschaften
Die Brokkoli-Sorte 'Calibria' ist für ihren guten Geschmack und ihre Farbe bekannt. Wir essen eigentlich die Blütenknospen, die viele Nährstoffe, wie Vitamin C und Eisen, enthalten. Brokkoli wird geerntet, bevor sich die Blütenknospen öffnen und die gelbe Blüten erscheinen. Weniger bekannt ist jedoch, dass auch die Stängel und Blätter essbar sind. Wussten du, dass eine Portion Brokkoli mehr Calcium enthält als ein Glas Milch?

Pflege
Bei allen Kohlsorten ist es wichtig, beim Anbau eine Fruchtfolge anzuwenden. Das bedeutet, dass Kohl nur alle 4 Jahre auf demselben Grund angebaut werden sollten. Die Fruchtfolge verhindert die Pflanzenkrankheit Kohlhernie (Plasmodiophora brassicae). Achte auch auf Kohlweißlingsraupen, denn diese können große Schäden an den Blättern verursachen. Pflanze Brokkoli an einen sonnigen Platz, da er viel Licht benötigt. Am besten gedeiht Brokkoli auf kalkreichen Lehmböden mit einem hohen pH-Wert. Achte darauf, dass der Boden stets leicht feucht bleibt. Die Aussaat ist von Mitte März bis Anfang Juli draußen im Garten möglich. Nach 5 Wochen können die Brokkoli-Pflanzen mit einem Abstand von 50 x 40 cm ausgepflanzt werden. Geerntet wird von Juni bis Oktober. Nach der Ernte kannst du die Pflanzen weiter wachsen lassen. Dann werden weitere Blütenköpfe erscheinen, die vor der Blüte geerntet werden sollten.

Zusätzliche Informationen
Jede Pflanze wächst und blüht auf ihre eigene Art und Weise und sieht je nach Jahreszeit unterschiedlich aus. Die abgebildete Pflanze kann daher in Form und Größe abweichen.