Intratuin Spitzkohl (Brassica oleracea 'Express') Samen

Herkunft
Der Weiße Spitzkohl Brassica oleracea ist ein Kopfkohl und gehört zur Gattung des Kohls, die der Familie der Kreuzblütler angehört. Der Spitzkohl, den wir als Gemüse verzehren, ist eine Zuchtform des Wildkohlsder sich wahrscheinlich von Kleinasien ausgehend über die ganze Welt verbreitete.

Eigenschaften
Dieser Spitzkohl ist nach seiner spitzen Form benannt. Im Gegensatz zum Weißkohl ist der Kopf des Spitzkohls etwas weniger fest. Die Spitzkohlsamen werden bereits im Februar bis Mitte März unter Glas gesät. Im März oder April werden die jungen Spitzkohlpflanzen in einem Abstand von 50 x 50 cm ausgepflanzt. Alternativ können die Samen auch von April bis Mai draußen in einem Saatbeet gesät werden, wobei die Pflanzen 6 Wochen später ausgepflanzt werden können. Diese Spitzkohl-Sorte 'Express' wächst schnell, besonders auf leichteren Böden. Achte darauf, dass die Erde nicht austrocknet, denn dann können die Kohlköpfe aufplatzen. Die Frühkulturen können ab Juli geerntet werden.

Spitzkohl schmeckt auch roh als Salat sehr lecker. Er eignet sich für einen milden Krautsalat, ist aber auch in Kombination mit Äpfeln und Rosinen sehr lecker.

Pflege
Wie bei allen Kohlsorten ist es auch beim Spitzkohl wichtig, ihn in Fruchtfolge anzubauen. Nur alle 4 Jahre sollte eine Kohlart auf dem selben Stück Land gepflanzt werden. Durch die Fruchtfolge wird einem Befall durch die Pflanzenkrankheit 'Kohlhernie' vorgebeugt. Achte auch auf die Raupen des Kohlweißlings, die ebenfalls großen Schaden in deinem Gemüsebeet anrichten können. Pflanze den Spitzkohl an einen sonnigen Platz, denn er benötigt viel Licht. Auch kalkreichen Lehmboden mit einem hohen pH-Wert mögen die Spitzkohlpflanzen gerne. Halte den Boden während der gesamten Anbauperiode leicht feucht.

Zusätzliche Informationen
Jede Pflanze wächst und blüht auf ihre eigene Art und Weise und sieht je nach Jahreszeit unterschiedlich aus. Die abgebildete Pflanze kann daher in Form und Größe abweichen.