Intratuin Rübstiel grün (Brassica rapa 'Stielmus') Samen

Herkunft
Rübsen (Brassica rapa) stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum, wo er traditionell wegen des Öls aus den Samen angebaut wurde, das zum Verzehr, aber auch als Lampenöl verwendet wurde. Auch in Teilen Asiens ist die Wildpflanze zu finden. Diese Sorte Brassica rapa 'Stielmus' ist ein Rübstiel bzw. Stängelkohl, der sich für den Gemüsegarten eignet.

Eigenschaften
Rübstiel gehört zur Kohl-Gattung und wird auch als Stängelkohl bezeichnet. Die jungen Blätter und Stiele werden ähnlich wie Spinat gekocht und gegessen. Die Aussaat der Rübstiel-Samen erfolgt ab Mitte Februar bis Ende März unter kaltem Glas oder danach bis September breitwürfig im Freien. Die Ernte kann bereits nach ca. 6 Wochen stattfinden, wenn die Rübstielpflanzen 10-15 cm hoch sind. Lass die Pflanzen nicht zu lange wachsen, denn dann werden die Blätter zäh und hart und neigen, insbesondere im Sommer, zum 'schießen'. Baue Rübstiel auf gut gedüngtem Boden an, um gelben Blättern vorzubeugen.

Rübstiel eignet sich gut in Kombination mit Kartoffelpüree oder Stampfkartoffen. Die jungen Blätter können aber auch roh als Salat gegessen werden.

Pflege
Wie bei allen Kohlsorten ist auch beim Rübstiel die Fruchtfolge wichtig. Kohlpflanzen sollten nur alle vier Jahre auf demselben Areal angebaut werden. Die Fruchtfolge verhindert einen Befall durch die 'Kohlhernie'. Achte auch auf Kohlweißlingsraupen, die große Schäden an den Blättern anrichten können. Pflanze die Rübstielpflanzen an einen sonnigen Platz, da sie viel Licht benötigen. Am besten gedeihen sie in kalkreichen Lehmböden mit einem hohen pH-Wert. Halte den Boden stets leicht feucht.

Zusätzliche Informationen
Jede Pflanze wächst und blüht auf ihre eigene Art und Weise und sieht je nach Jahreszeit unterschiedlich aus. Die abgebildete Pflanze kann daher in Form und Größe abweichen.