Intratuin Bohnenkraut einjährig (Satureja hortensis) Samen

Herkunft
Das Herkunftsgebiet dieses einjährigen Bohnenkrauts liegt im Mittelmeerraum in der Nähe des Schwarzen Meeres.

Eigenschaften
Dieses Bohnenkraut (Satureja hortensis) ist eine einjährige Pflanze. Die kleinen Blätter dieses Krauts verfeinern insbesondere Gerichte mit Bohnen wie z.B. Eintöpfe. Darüber hinaus ist Bohnentee auch als Kräutertee hilfreich bei Husten! Schon zur Zeit der Römer wurde das Bohnenkraut gegessen und auch als Wirtspflanze für Bienen genutzt. Wenn Bienen Bohnenkraut aufsuchen, verbessert sich der Geschmack des Honigs. Ab dem 9. Jahrhundert wurde das Bohnenkraut auch in unseren Regionen angebaut, vor allem in Klostergärten.Die weißen Blüten erscheinen im Zeitraum Juni-September.
Wusstest du schon, dass Bohnen leichter verdaulich sind, wenn sie mit Bohnenkraut gekocht werden? Bohnenkraut reduziert auch den schweren Geruch von Rosenkohl und anderen Kohlsorten.

Pflege
Dieses Bohnenkraut wächst am besten auf humusreichem, gut wasserdurchlässigem Boden. An einem sonnigen Platz produziert die Pflanze reiche Blüten und duftende Blätter. Aussaat ab März an einem kühlen, frostfreien Ort und ab Mitte bis Ende Mai im Freien in Reihen. Nach dem Austrieb kannst du die Pflanzen eventuell ausdünnen oder weiträumiger auspflanzen. Das meiste Aroma haben die Blätter kurz vor oder während der Blüte, daher ist dies der richtige Zeitpunkt, um die Blätter einzufrieren oder zu trocknen. Beim ersten Frost stirbt das einjährige Bohnenkraut ab.

Zusätzliche Informationen
Jede Pflanze wächst und blüht auf ihre eigene Art und Weise und sieht je nach Jahreszeit unterschiedlich aus. Die abgebildete Pflanze kann daher in Form und Größe abweichen.