Buzzy® Microgreens Radies Sprossen (Raphanus sativus) Sprossen (BIO) Samen

Herkunft
Radies bzw. Rettich kommt ursprünglich aus Asien, wo noch immer wilde Sorten wachsen. Schon vor 4000 Jahren pflanzen die Ägypter Rettich an und verwendeten ihn auch als Zahlungsmittel. Erst im Laufe des 16. Jahrhunderts kam der Rettich dann nach Europa.

Eigenschaften
Die Buzzy® Microgreens können als Sprossen verzehrt werden, wobei die jungen Rettichpflanzen früh als Keimlinge abgeschnitten und gegessen werden. Es ist aber auch möglich, die Pflanzen etwas größer wachsen zu lassen und die jungen Triebe zu ernten. Die Sprossen bzw. Jungtriebe enthalten viele Vitamine und Mineralien und können das ganze Jahr über angebaut werden, sowohl im Haus als auch im Freien. Bildet sich an größeren Rettichpflanzen eine Knolle, so ist diese ebenfalls essbar; es handelt sich um das bekannten Radieschen mit leicht pfeffrigem Geschmack, der auch in den Blättern zu schmecken ist.

Radieschensprossen verleihen deinem Gericht eine angenehme Schärfe mit Pfiff.

Pflege
Die Samen können das ganze Jahr über in einer Anzuchtschale auf der Fensterbank oder draußen unter (beheiztem) Glas ausgesät werden. Sie keimen leicht und treiben innerhalb von 14 Tagen aus. Ab Mitte Mai, wenn die Nächte wärmer sind, können sie auch im Freien ausgesät werden. Wenn nur die Blattspitzen der Pflanzen abgeschnitten werden, treiben die Pflanzen wieder aus und eine zweite Ernte ist möglich. Tipp: Wenn du nicht alle Samen auf einmal säst, sondern alle 1-2 Wochen einen Teil der Samen aussäst, kannst du über einen längeren Zeitraum hinweg Sprossen ernten.

Zusätzliche Informationen
Jede Pflanze wächst und blüht auf ihre eigene Art und Weise und sieht je nach Jahreszeit unterschiedlich aus. Die abgebildete Pflanze kann daher in Form und Größe abweichen.