Biologischer Rosmarin (Rosmarinus Officinalis 'Blue Winter')

Herkunft
Der Rosmarin (Rosmarinus officinalis) wächst in der Natur auf trockenen und sonnigen Hängen im Mittelmeerraum.

Eigenschaften
Die Rosmarinpflanze hat ziemlich kräftige, schmale und lange Blätter mit einem intensiven Aroma. Sie wächst strauchartig, kann aber unter Optimalbedingungen bis zu 2 m hoch werden. Hierzulande bleibt der Rosmarin aber meist kleiner und wird nur ca. 50 cm hoch. Die Blätter verbreiten den typischen Rosmaringeruch, der sich verstärkt, wenn man die Blätter leicht drückt.

Gib Rosmarin zu mediterranen Gerichten hinzu oder gib Lamm und Wild den letzten Schliff. Du benötigst nur wenig, denn der Geschmack ist sehr intensiv.

Pflege
Sonne, Sonne, Sonne! Der Rosmarin ist ein wahrer Sonnenanbeter. Nur bei anhaltender Trockenheit und/oder Hitze benötigt der Rosmarin einen zusätzlichen Schluck Wasser. Ernte die Rosmarinzweige am besten an einem sonnigen Vormittag, denn dann enthalten die Zweige die meisten ätherischen Öle. Schneide die Zweige mit einer scharfen Gartenschere oder einem Messer.

Zusätzliche Informationen
Jede Pflanze wächst und blüht auf ihre eigene Art und Weise und sieht je nach Jahreszeit unterschiedlich aus. Die abgebildete Pflanze kann daher in Form und Größe abweichen.